古时行军打仗，普通士兵能吃到水豆腐都很稀罕，而豆腐干只有将军才享用。
相传东征湘军将军书信家妻:豆干乃吾密爱，胜仗才可享用。家妻复信:秘制豆干，盼君归。
并启名"功夫豆干"为君铭志，盼君早日功成归来，解相思之苦。
盼君早日功成归来用一首打油诗概括:
将军铭志成功归
千年古镇杨家滩地标：胜梅桥
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