辣椒炒肉是叫常见的一道菜。做法繁多,吃法各一,今天来做一道传统的辣椒炒肉
味型:酱香,辣
辣度:☆☆☆
2,把瘦肉用耗油,酱油,鸡精腌制备用
3,杭椒切斜刀备用
4,五花肉放锅里炒香,放蒜片,放点酱油上色,捞出备用
5,辣椒小火放盐干煸,在放五花肉炒出来的油翻炒,捞出备用
6,锅刷干净放入炒好的五花肉个辣椒,翻炒均匀后放肉腌制好的瘦肉。
7,放入,味精,酱油,豆豉,大蒜叶。大火翻炒加少许水,出锅。
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