描述：
给食物加料的过程就像探索人生，从原始朴素到丰富多彩。简单的贝果加上厚厚的里脊和满满的蔬菜，吃一口，大大的满足感油然而生。来一份「贝果厚里脊汉堡」，给你的人生加点料~
在第三季的《十二道锋味》里，嘉宾张曼玉带谢霆锋去了一间排着长龙般队伍的贝果店。这个胖乎乎、圆滚滚的面包乍一看和甜甜圈没什么区别，但实际上它已经陪伴人类走过了三个世纪，是欧洲以及北美人最爱的面包之一。
贝果的英文名叫做Bagel 。
贝果的起源
世界上第一个贝果，出现在17世纪的波兰。传说，当时的波兰军队，在维也纳战役中赢得胜利，战胜了土耳其。一位犹太面包师，用酵母发酵的面团，做出马蹬形的圆饼，敬献给喜爱骑马的波兰国王。
随后，贝果便作为主食在欧洲流行起来。20世纪初，犹太移民将贝果的制作方法带到纽约，迅速受到当地人追捧，逐渐发展成纽约的代表食物之一。
贝果 VS 甜甜圈
甜甜圈是油炸加上巧克力、糖霜等的高卡路里甜品。而贝果是经过煮和烤制两个步骤做出来有嚼劲的硬面包。
就制作手法和原料来说，贝果低脂、低胆固醇、低发酵，所含卡路里也非常低，比甜甜圈健康太多，特别适合追求健康生活及减肥的人。它表皮酥脆，面包口感越醇厚，还有嚼劲。
贝果汉堡 PK 传统汉堡
传统的汉堡，上面的面包是酥松软塌的，假如握在手里，一个看起来大大的汉堡面包瞬间就缩水成了一小团。而贝果不一样，结实的贝果即使用力掐扁，体积变化也不会大。这说明贝果的饱腹感也会特别强。
这款「贝果厚里脊汉堡 」，是传统汉堡与贝果面包的一种结合，可以说十分美味了。
贝果厚里脊汉堡
这次，我们选用瘦里脊为主要食材，打碎后加入炒熟的培根和洋葱，用盐和黑胡椒腌制，最大程度地锁定肉的汁水，保证最原始的口感。然后按压成饼状，煎至两面金黄。出炉的肉饼香嫩多汁，不添加淀粉，厚厚的一层，满足你要吃肉的原始愿望。
这是一个有颜又有料的胖子！
贝果胚、生菜、番茄片、美乃滋、黄芥末酱、加了培根的超厚里脊肉饼、奶酪片、洋葱、腌黄瓜，1、2、3……足足10层！真的很有料~
自己做的汉堡包不管是从口味上，还是食材搭配上来说都比外面买的好，货真价实，用料十足，吃着也更加安全和放心，不用担心有添加剂等问题。
嘴馋的时候来一份巨多料的「 贝果厚里脊汉堡 」，一口超满足！
食材：贝果 6个、猪里脊 800克、培根 4块、番茄 2个、生菜 适量、洋葱 1个、酸黄瓜 2根、奶酪片 6块、黄油 1 茶匙、黄芥末酱 适量、美乃滋 适量、盐 适量、黑胡椒 适量
步 骤
① 里脊肉搅打成肉沫。
② 热锅热油，培根切粒、洋葱切碎，放入锅中与培根一同翻炒。
③ 将锅中炒好的培根倒在厨房纸上，吸走多余的油脂，然后倒入肉末中，混合搅拌均匀。
④ 取一块肉末，搓成高尔夫球大小的球形，按压成肉饼，不要压得太扁，否则肉饼里的汁水会流失。
⑤ 热锅热油，将肉饼放入锅中，每面煎2分半钟到3分钟，两面煎至上色，煎的时间不要过久，保证肉饼的弹性。
⑥ 将奶酪片铺在肉饼上。
⑦ 烤箱「 西屋嵌入式蒸汽烤箱SO2158S-V8 」预热160°C烤10分钟。
⑧ 将贝果胚切开、生菜切丝、西红柿切片，依次叠放，挤上美乃滋与黄芥末酱，放上制作好的肉饼和切成片的酸黄瓜，淋上黄芥末酱，盖上上层的贝果胚，汉堡签固定成型即可。
「 贝果厚里脊汉堡 」完成！
咬一口，外脆里软的贝果、爆汁的厚肉饼、酸甜的番茄以及浓浓的酱汁…简直就是大写的优秀！
其实，给食物加料的过程就像探索人生，从原始朴素到丰富多彩。简单的贝果加上厚厚的里脊和满满的蔬菜，吃一口，大大的满足感油然而生。来一份「贝果厚里脊汉堡」，给你的人生加点料~
